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apyonfan2

Author:apyonfan2
関西人。
SMAPのかなり長いファン。
この解散騒動で、改めてSMAPが大好きなことを認識しました。
私なりに、かれらへの想いを綴っていきたいなー。
でも、たまに浮気して他のことも書いちゃう。

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お弁当のおかず達2/27ver
今週のお弁当のおかず達です

RIMG0321.jpg RIMG0322.jpg

おこわ ⇒ マイタケ・ショウガ・ゴマ
おかず ⇒ ・ほうれん草とジャガイモのバター風味炒め
      ・ごぼうと人参の煮物
      ・しいたけの肉詰め

うん。。今週もヘルシー週間でーす


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作ってみた | 00:19:29 | トラックバック(0) | コメント(0)
来週のお弁当のおかず達
明日の日曜日は、料理ができないので今日来週のお弁当のおかず軍団を作りました♪

RIMG0297.jpg

RIMG0298.jpg

上段は、
上 : 大根と人参のバター風味のコンソメ煮
左 : ねぎとベーコンのあっさり炒め
右 : 長いもと玉ねぎとしめじのバルサミコ酢炒め

下段は、ごぼうとしょうがとマイタケのおこわ

です。。


作ってみた | 21:54:21 | トラックバック(0) | コメント(0)
お弁当のおかず 2/13ver
今週のランチ!お弁当のおかずです♪

RIMG0296.jpg

左から
 ・いつからあったのかわからないケンミンのビーフン&山芋のお好み焼き風
 ・ベーコンとアスパラ&余ったニンジン
 ・ピーマンと玉ねぎ炒め

あと、ご飯はねー「ごぼう・にんじん・しょうが・マイタケ」が入った、おこわです!

うん、美味い×2です。

私は、1週間ぐらい同じメニューが続いても結構平気な口ですもん♪♪

作ってみた | 22:34:15 | トラックバック(0) | コメント(0)
今週のランチ
月曜~水曜までのお弁当のおかず達。

RIMG0291.jpg

・ユリ根と小松菜のバター炒め
・ジャーマンポテト チーズ味
・大根と人参のコンソメ煮

RIMG0292.jpg

・カレー味のビーフン

今週は、以上がお弁当メニューです♪


作ってみた | 21:02:58 | トラックバック(0) | コメント(0)
アンチョビを作ってみた

アンチョビって結構高いよね・・・・
100円!の缶詰を買ってみたけど、ちょっぴりしか入ってない・・・
なので、自分で作ってみた♪

アンチョビ① 

①イワシの頭・内蔵を取り払って、血等を水でよく洗う。キッチンペーパー等で水気を切る。

②タッパ等の器に塩をひいて、①のイワシを並べる。

③②を冷蔵庫に入れて1か月程寝かせる。

アンチョビ②4日目

 ④4日目。水が出始める。

アンチョビ③27日後

 ⑤27日目。さらに水がでる。

アンチョビ⑤オリーブオイル漬け 

⑥1か月ほど寝かせたイワシを海水ぐらいの塩水で洗う。

⑦キッチンペーパー等で水気をとってから、オリーブオイルに漬け込みます。一週間程寝かせれば完成♪

ナンプラー 

⑦ ⑤の上ずみの液はナンプラーになります!料理の調味料に使えますよ♪

 



塩をたくさん使うので、料理の時には薄味がいいですね。
パスタに入れたり、ピザに入れたり等できます♪

テーマ:おすすめ+゜ - ジャンル:ブログ

作ってみた | 22:14:30 | トラックバック(0) | コメント(0)
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